1. 西廚廚師服上衣通常為double layer jacket, 兩邊可以互相反過來穿，防臟
2. 不管是上衣還是褲子都采用厚重的棉材質，盡量避免受傷(潑灑、蒸汽、醬汁等)
3. 西餐帽通常是身份識別的標示
4. 法式餐廳里也會通過衣服顏色區分廚師級別
5. 萬能抹布，中西廚都有，有些西式廚師會別在腰間
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